Insektenkroketten als Alternative zu klassischen Kroketten?
Seit einigen Jahren sind neben „klassischen“ Kroketten, die mit tierischen Nebenprodukten aus Schlachthöfen hergestellt werden, auch Insektenfutter auf dem riesigen Tiernahrungsmarkt erhältlich.
Sie werden am häufigsten aus Insekten wie Mehlwurmlarven (Tenebrio molitor), Stubenfliegenlarven (Musca Domestica Linnaeus) oder sogar schwarzen Soldatenfliegen (Hermetia illucens) hergestellt.
Diese Insektenkroketten gelten als hypoallergen und sollen ökologischer und reicher an hochwertigen Proteinen sein als „traditionelle“ Produkte.
Aber ist das wirklich so? Eine im November 2020 im Journal of Insects as Food and Feed veröffentlichte Studie zog eine Bestandsaufnahme des aktuellen Wissensstandes hinsichtlich der Ernährungsqualität, der gesundheitlichen Auswirkungen, der Schmackhaftigkeit und der Umweltauswirkungen von Insekten als Nahrungsmittel. Futter für Hunde und Katzen. Und die Realität ist manchmal viel differenzierter als die Marketingargumente der Hersteller
Sind Insektenfutter gut für Hunde?
Erfüllen Insektenproteine die Ernährungsbedürfnisse von Hunden?
Eines der Hauptmarketingargumente der Hersteller von Insektenfutter basiert auf der überlegenen Qualität der Insektenproteine im Gegensatz zu den minderwertigen Proteinen, die aus tierischen Nebenprodukten und pflanzlichen Proteinen stammen, die in billigen Futtermitteln in übermäßigen Mengen vorhanden sind.
Denken Sie daran, dass die Nährwertqualität eines Lebensmittelproteins anhand seiner Fähigkeit beurteilt wird, den Stickstoff- und Aminosäurebedarf zu decken, um das Gewebewachstum und den Erh alt bei einer bestimmten Aufnahme sicherzustellen.Diese Kapazität hängt von der essentiellen Aminosäurezusammensetzung des Proteins und der Verdaulichkeit dieser Aminosäuren ab.
Wie sieht es mit der Ernährungsqualität von Insektenproteinen für Hunde aus?
Um dies zu beurteilen, untersuchte die Studie des Journal of Insects as Food and Feed (1) die scheinbare Verdaulichkeit bestimmter Insektenproteine sowie deren DIAAS-Score (2), der die Verdaulichkeit aller essentiellen Aminosäuren berücksichtigt Säuren.
Den Beobachtungen dieser Studie zufolge scheint die scheinbare Verdaulichkeit von Lebensmitteln auf Insektenbasis im Bereich von Lebensmitteln zu liegen, die herkömmliche Proteinquellen enth alten, und die ersten limitierenden Aminosäuren (3) von Insektenproteinen sind Methionin für schwarze Soldaten Fliegen und Stubenfliegenlarven, Threonin für schwarze Soldatenfliegen und Leucin für Stubenfliegenlarven.
Und obwohl die Zahl der Studien zu diesem Thema ebenfalls begrenzt ist, scheint es, dass die Einführung von Insekten in extrudierte Tiernahrung ihre Darmfunktion oder die Konsistenz ihres Stuhls nicht beeinträchtigen würde.
Hypoallergene Kroketten?
" Insekten sind eine neue Proteinquelle, gegen die unsere Hunde wahrscheinlich noch keine Unverträglichkeit oder Allergie entwickelt haben, daher werden Hundefutter auf Insektenbasis oft als hypoallergen vermarktet. "
Zu diesem speziellen Punkt heißt es im Artikel „Journal of Insects as Food and Feed“, dass keine Studie veröffentlicht wurde, um die Wirksamkeit dieser hypoallergenen Lebensmittel auf Insektenbasis zu bewerten.
Generell empfiehlt er die Durchführung weiterer Langzeitstudien, um die möglichen weiteren Vorteile von Insekten in der Ernährung unserer Haustiere wissenschaftlich zu validieren.
Mögen Hunde Insektenfutter?
Während viele Hersteller ihre Lebensmittel wahrscheinlich intern an Haustieren auf Schmackhaftigkeit getestet haben, wurden nur wenige Daten veröffentlicht.
Laut dem Journal of Insects as Food and Feed scheint es dennoch so zu sein, dass Hunde Trockenfutter mit Larven der Schwarzen Soldatenfliege gegenüber Futter mit Mehlwürmern bevorzugen und dass der Anteil der in die Kroketten eingebrachten Insekten dies beeinflussen würde Akzeptanz des Produkts. Hunde scheinen Futter zu akzeptieren, das bis zu 10 % Mehl der Schwarzen Soldatenfliege enthält, sowie Trockenfutter, das mit Öl der Schwarzen Soldatenfliege überzogen ist, bis zu 5 %.
Kroketten, die besser für die Umwelt sind?
Zur Frage „Sind Insektenkroketten wirklich ökologischer als andere Kroketten?“ », die Antwort ist wider Erwarten „nein“.
Es stimmt zwar, dass Insektenprotein eine geringere Umweltbelastung hat als Fleischprotein von Nutztieren, aber das ist im Zusammenhang mit Heimtiernahrung, die größtenteils auf tierischen Nebenprodukten mit geringer Umweltbelastung basiert, irrelevant.
" Noch klarer: Das in „klassischen“ Kroketten verwendete Fleisch ist der „Abfall“ der Lebensmittelindustrie und lässt nichts verschwenden. Für Insektenkroketten züchten wir Insekten nur dafür, sodass das ökologische Argument von Insektenkroketten im Vergleich zu Hühner- oder Rinderkroketten nicht mehr gilt!"
(1) Auswirkung der Verwendung von Insekten als Futtermittel auf Tiere: Hunde und Katzen, G. Bosch, K.S. Swanson, Journal of Insects as Food and Feed, 2020.
(2) DIAAS steht für Digestible Indispensable Amino Acid Score. Dies ist die von der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation) empfohlene Methode zur Beurteilung der Proteinqualität eines Lebensmittels.
(3) Eine limitierende Aminosäure ist eine essentielle Aminosäure, deren Geh alt im jeweiligen Lebensmittel im Vergleich zum sogenannten Referenzprotein am niedrigsten ist.